أيضا

الكوسة من الخضروات التي تستحق اهتمامك

الكوسة من الخضروات التي تستحق اهتمامك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكوسة هي خضروات ذات قيمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية. من الغريب أن هذا المحصول يعتبر نباتًا وفقًا لتصنيف الزراعة والطعام ، ومن وجهة نظر علم النبات ، فإن الكوسة عبارة عن توت.

بدون الخوض في الحكمة العلمية ، يمكننا أن نقول بثقة أنه لا يمكن الآن لأي حديقة منزلية صيفية روسية الاستغناء عن هذا "الوافد الجديد" المكسيكي. لعائلة واحدة ، يكفي وجود 2-3 شجيرات فقط على موقعك. الكوسا مقلي ، مخبوز ، محشو ، مخلل ، معلب ، يتم تحضير الكافيار اللذيذ. يتم استخدامها في التجميل ووجبات إنقاص الوزن. إنهم حقًا يستحقون اهتمامنا الأقرب.

محتوى:

  • نزرع الكوسة: البذور والشتلات
  • نحن نعتني بالكوسا
  • القتال من أجل الحصاد

نزرع الكوسة: البذور والشتلات

جاءت الكوسة إلى أوروبا في القرن السادس عشر من المكسيك ، آخذة معها من موطنها التاريخي دقة الشمس والرطوبة وخصوبة التربة. على الرغم من تواضعها ، لا يمكن للبراعم اللطيفة أن تصمد حتى على المدى القصير. لذلك ، في وسط روسيا ، تُزرع البذور في أرض مفتوحة ، عندما يكون احتمال تعرض البراعم للصقيع في أواخر الربيع ، تقريبًا في الأيام الأخيرة من شهر مايو.

من أجل الحصول على محصول لاحق ، يمكن تمديد موسم البذر حتى منتصف يونيو. يتم الاحتفاظ بالبذور المنقوعة والمطهرة في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 2-3 أيام في قطعة قماش مبللة حتى تنضج عند درجة حرارة لا تقل عن 25 درجة. لتسريع الحصاد ، يمكن زراعة الكوسة كشتلات.

لهذا الغرض ، تزرع البذور في دفيئة أو في المنزل في أواني بقطر لا يقل عن 12 سم في الفترة من منتصف أبريل إلى أوائل مايو. بعد 3-4 أسابيع مع طقس دافئ وهادئ ويفضل أن يكون غائمًا ، تزرع الشتلات. قبل الزراعة ، يتم تسخين كل من الثقوب والنباتات بالماء الساخن إلى 35 درجة.

تشغل الكوسة ، مثلها مثل جميع بذور اليقطين ، مساحة كبيرة جدًا في المنطقة وتشكل الثمار باستمرار. لذلك ، لا يتم زرعها في الأسرة ، ولكن بشكل منفصل في الثقوب. في المناطق الشمالية ، يزرعون على التلال ، حيث يتم وضع حشوة من السماد الطازج في القاعدة لتسخين التلال. توضع 2-3 بذور في الحفرة ، ثم يتم اختيار النبات الأقوى. يترك بعض سكان الصيف اثنين من براعم في "عش" واحد.

الأهمية. أفضل تربة الكوسة هي الطميية الخفيفة الخصبة. أفضل مكان في الحديقة محمي من الرياح ، بالقرب من السياج والمباني والأجنحة بين تعريشات العنب أو الذرة. يجب إضافة ما يصل إلى 5 كجم من السماد إلى كل حفرة ، حيث يتم إخراج العناصر الغذائية من التربة بكميات كبيرة جدًا.

يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 0.8-0.9 متر. لاحظ مزارعو الخضروات المتمرسون أن الكوسة لا تحب القرب من اليقطين. قد يحدث التلقيح المفرط ، وسوف ينخفض ​​العائد.

نحن نعتني بالكوسا

رعاية الكوسة بسيطة تقريبًا. لكن يجب اتباع القواعد الأساسية. تحب الكوسة التربة الرطبة ، لذلك تسقى بمياه دافئة وفيرة مرة واحدة كل 8-10 أيام بمعدل دلو من الماء لكل متر مربع.

مع الإثمار النشط وفي الطقس الجاف ، يتم زيادة الري. يُسكب الماء من علبة سقي بدون بخاخ تحت جذر الأدغال ، في محاولة لمنع الرطوبة من الوصول إلى الأوراق. يمكن أن يؤدي دخول الماء على أوراق الشجر إلى تطور الالتهابات الفطرية. مع الري الوفير ، ولكن ليس بشكل متكرر ، يتغلغل الماء في عمق الأرض ، وحتى عندما يجف سطح التربة ، تظل الرطوبة متاحة للجذور في الأعماق.

يجب فك القشرة المتكونة على الأرض بعناية. يجب تغطية الجذور المكشوفة بعد الري باستمرار بالخث والدبال. يمكن الجمع بين الري مع الضمادة العلوية: أضف 3 لترات من طين نبات القراص إلى 10 لترات من الماء - سماد عشبي مملوء لمدة أسبوعين. المواد اللازمة للنبات موجودة في الماء "العشبي" بكميات قليلة ، لكن يتم امتصاصها على الفور.

خلال الموسم ، يتم إطعامهم بهذه الطريقة عدة مرات. قبل الإزهار ، يمكنك أن تتغذى بهذا المحلول: للحصول على 10 لترات من الماء ، تناول نصف لتر من فضلات المولين أو الدجاج وملعقة كبيرة من النيتروفوسكا.

ماء بمعدل 1 لتر لكل نبات. أثناء الإزهار ، يختلف تكوين "حساء" الكوسة قليلاً: يتم تقليب كوب من رماد الخشب وملعقة كبيرة من السماد المركب في 10 لترات من الماء. يمكن للمقيمين في الصيف ذوي الخبرة ، من خلال ظهور الثمار ، تحديد العناصر الغذائية التي يفتقر إليها النبات:

  • السكتات الدماغية على القشرة - نقص البورون
  • تسوس الثمار - ربما نقص اليود
  • تضيق "الاسطوانة" في الوسط - نقص الكالسيوم

ستساعد الملاحظة في ضبط القائمة لحيوان أليف "جائع".

القتال من أجل الحصاد

إنه حقًا يستحق القتال من أجل حصاد غني: بالإضافة إلى الذوق الجيد ، فإن الثمار لها أيضًا تأثير طبي. يتم تضمينها في النظام الغذائي:

  • مع أمراض القلب والأوعية الدموية
  • مع مرض الكلى
  • الكبد
  • دم
  • بدانة
  • النقرس

فيديو عن كيفية زراعة الكوسة في البلد:

الكوسة هي محصول ينضج مبكرًا جدًا ، ويبدأ الإثمار بعد حوالي شهرين من زرع البذور ويستمر في يونيو وأغسطس. يظهر المحصول الأول في غضون 20 يومًا بعد بداية الإزهار. يُنصح بعدم السماح للفواكه الصغيرة ، المسماة "الخضر" ، بالنمو أكثر من 20-25 سم ، لأن وجود فواكه أكبر وأكثر نضجًا على الأدغال يمنع ظهور فواكه جديدة.

تعتبر الكوسة الصغيرة والصغيرة في سن 8-12 يومًا هي الأكثر لذة وصحية. لديهم لحم رقيق وجلد رقيق. يمكن تخزين الكوسة الناضجة ، ولكن غير الناضجة ، في مكان بارد لمدة 4-5 أشهر. تعتبر الثمرة ناضجة إذا كان قشرها قاسيًا وسمع صوت باهت عند النقر عليها.

غالبًا ما يكون سبب القلق بين سكان الصيف هو ظهور بقع على الأوراق. تتحول الأوراق القديمة إلى اللون الأصفر - وهذه عملية طبيعية. ولكن إذا كانت مغطاة ببقع في بداية النمو أو منتصفه ، فهناك ما يدعو للقلق - قد يكون هذا بسبب:

  • سماكة الأدغال أو السوط
  • سوء التغذية
  • مرض فطري - البياض الدقيقي

الأوراق مغطاة بزهرة بيضاء ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف. إذا لم يتم اتخاذ إجراءات عاجلة ، ينتشر المرض بسرعة ويؤثر على السوط بالكامل ، وينتشر إلى النباتات المجاورة. يجب فحص الشجيرات بانتظام ويجب أن يتم إتلاف الأوراق القديمة.

يتم أيضًا قطع الأوراق الزائدة ، مما يعطي تظليلًا وإخفاء الزهور من الحشرات الملقحة. في الطقس الرطب والبارد ، تكون الحشرات غير نشطة. يجب أن يعمل عاشق الكوسة بنفسه كمُلقِح: مع العضو الناضج للزهرة الذكر (الأسدية) ، يتم لمس 2-3 أزهار من الإناث عدة مرات بالأعمدة (المدقات).

من المهم أن تعرف. تختلف أزهار الذكور عن الأزهار الأنثوية بوجود "أرجل" طويلة رفيعة. بالنسبة لكل من البستاني المبتدئ والكوسة المتطورة ، فهي مجرد هدية: فهي تنمو بسرعة ، وتؤتي ثمارها بكثرة ، ويتم تخزينها لفترة طويلة ، وتتيح لك إعداد العديد من الأطباق والاستعدادات الصحية واللذيذة لفصل الشتاء.


شاهد الفيديو: لعشاق القرنبيط بدون قلي وبدون فرن لا تفوتوها (قد 2022).


تعليقات:



اكتب رسالة